En krämig, grön juice av avokado, broccoli och pak-choi som kan sänka kolesterolet i blodet, vilket ofta orsakas av stress.
Avokado innehåller massor av kalium, ett mineral viktigt för muskel-och nervfunktion, och oljesyra, ett enkelomättat fett som kan bidra till att sänka kolesterolet.
Broccoli är en god källa till kalcium och hjälper till med musklernas avslappning.
Pak-choi är en kinesiskt bladgrönsak som tillhör kålväxterna och som har en mild, senapslik smak. Både blad och stjälken kan användas till juice. Pak-choi är proppfull av antioxidanten betakaroten och hjälper även kroppen att hantera stresshormoner.
Recept:
3 Broccolibuketter, skurna i bitar
1 Pak-choi, delad på längden
1 Avokado. skalad och urkärnad
Pressa växelvis bitar av broccoli och pak-choi i en juicepress. Blanda juicen med avokadon i en mixer/blender och kör till en slät konsistens. Drick genast.
Recept hämtade ur boken ”Juicer som håller dig frisk” av Sarah Owen.