Mitt möte med den magiska älvan

Ing-Marie Bergström gillar detta inlägg

På min skogspromenad vid Bäljane å mötte jag den underbara älvprinsessan. Gjord av konstnären Leonard Anton som gav liv åt det döda trädet genom att skulptera in en älvprinsessa i trädstammen!

01 Konstnären i skogen älvprinsessab 02

Den vackra älvprinsessan

02 Konstnären i skogen älvprinsessab 01
Här är hon igen

03 Konstnären i skogen Älvprinsessan 03
Otroligt vacker!

04 Konstnären i skogen Älvprinsessan 04
Och här är konstnären Leonard Anton själv!

Länk till TV-intervjun: Magisk träkonst

 

Publicerat i Digital konst, Fotografering | Etiketter , , , , | 1 kommentar

Chiapudding med mangosås

Jag har snöat in på ett litet superfrö som är både nyttigt, mättande och fulladdat med omega-3. Dessutom håller det blodsockret på en jämn nivå. Hittade detta mumsiga recept hos Ulrika Gabriel Coach & hälsoinspiratör. Stort tack till henne!

Mat Chiapudding med mango - gott och mättande utan socker BLOGGEN

Ingredienser:
2½ dl kokosmjölk (eller annan mjölk)
½ dl chiafrön
ca 2 dl frusna hallon (eller andra bär/frukt)
2 tsk vaniljpulver (eller c:a 8 droppar flytande steviavanilj)

Har du problem med candida, söta med stevia i stället eller med manuka honung. 

Mangosåsen:
1 dl frusen tärnad mango
ca 2 – 3 msk kokosmjölk

Gör så här:
Häll upp kokosmjölken i en bunke och blanda ner chiafröna. Häll sedan ner de frusna bären och mixa ordentligt med mixerstav. Mixa slutligen ner vaniljpulvret eller steviadroppar. Ställ chiapuddingen i kylskåp ca 15 – 20 minuter innan den ska serveras. Den kan med fördel stå i kylskåp över natten.

Mixa den frusna mangon i en skål och späd till lagom flytande konsistens med kokosmjölk. Lägg upp chiapuddingen i skålar/glas och häll försiktigt över mangosåsen. Dekorera gärna med några frusna bär. Njut…

Publicerat i Candida, Mat för oss med candida, Recept | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar

Guldmjölk mot inflammationer

Recept guldmjölk Gurkmeja peppar kajennpeppar kardemumma honumg vanilj 03

Jag lider av värkproblematik och använder mycket gurkmeja. Har testat detta recept som kom som en skänk från ovan! En härlig värmande, kryddig och söt dryck! Ett stort tack till Agnes Gällhagen som driver bloggen Cashew Kitchen.

Gurkmejapasta
1/2 dl gurkmeja
1 1/2 – 2 dl vatten
1/3 tsk svartpeppar

Håller i ca 2 veckor i kylskåp.

Guldmjölk
1 tsk gurkmejapasta
3 dl valfri, osötad mjölk (jag använde kokosmjölk)
ca 1/2 tsk mald kardemumma
1/2 tsk flytande vaniljextrakt
en nypa cayennepeppar
en nypa svartpeppar
1 tsk ekologisk, kallpressad kokosolja
1/2 tsk manuka honung

Gör så här
Börja med att koka ingredienserna till gurkmejapastan på svag värme i cirka 10 minuter. Rör lite då och då, pastan tjocknar ganska fort!

Guldmjölken
Låt 1 tsk gurkmejapasta sjuda i en kastrull ihop med mjölk och kryddor på låg värme under omrörning i någon minut tills drycken börjar ryka. Ta det försiktigt med kardemumma som kan variera beroende på om du maler kardemumman själv eller köper färdig. Ta lite i taget och smaka av.

Ta av kastrullen från plattan och rör i 1 tsk kokosolja samt 1/2 tsk honung. Söta mer efter behag. Drick omedelbart och rör om då och då. Guldmjölk kan drickas 1-2 gånger om dagen. Jag tar den morgon och kväll.

Publicerat i Candida, Mat för oss med candida, Recept | Etiketter , , , , , , , , | 3 kommentarer

Acai-smoothie

Den här smoothien passar både som frukost, efter ett träningspass eller som mellanmål!

Smoothie Acai 02 a Test

Ingredienser:
0,5-1 dl kokosmjölk (eller annan dryck)
1 banan
2 msk Acaipulver
1 msk manuka-honung (eller söta efter egen smak.)
2 ½ dl is

Gör så här:
Mixa allt till en krämig konsistens, toppa med banan och kokosgrädde. Njut….

Publicerat i Candida, Mat för oss med candida, Recept | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Grön gröt

 

Drink havregryn mango citron Ingefära och spenat 04

1 portion
1 dl valfria gryn
2 dl vatten
en nypa salt

Gör så här:
Koka gröten efter receptet på påsen.

Grön smoothie
Mixa ca 30 g färsk bladspenat
1 1/2 dl mango
1/3 banan
1/2 dl kokos eller mandel mjölk (eller annan valfri dryck)
1 msk pressad citron
1 krm torkad ingefära

Toppa gröten med denna smoothie. Eller uteslut gröten och drick bara smoothien. Dekorera med mangobitar.

Publicerat i Candida, Mat för oss med candida, Recept | Etiketter , , , , , , , | Lämna en kommentar

Skippa sockret och bli frisk

Här är min artikel om candida och sockerberoendet i Hemmets Journal nr 16 och hur jag blev fri från både socker, candida och gick ner i vikt!

Gör det till en sport att läsa innehållsförteckningen på t ex det som du äter till frukost. Du kommer att bli mycket överraskad över hur många produkter, även de ”så kallade sunda” som ofta innehåller rikliga mängder salt, socker och konstgjorda sötningsmedel!

Gitarr

Så här såg jag ut 2013.

Connie gitarr 01

Så här såg jag ut 2014.

01 Connie gympapass 12

Så här ser jag ut 2015

 

Publicerat i Candida, Mat för oss med candida, Recept | Etiketter , , , , , , | Lämna en kommentar

Söderåsens nationalpark

Tomas Tornevall, Tina Svensson gillar detta inlägg

00 Skärlid Änder hälsar på oss

Änderna möter oss vid Skäralid.

06 Skärlid Tomas och jag 03 B

Regnigt men kameran måste fram.

07 Skärlid Tomas och jag 04 A

Fotografen.

03 Skäralid Tomas och jag 01 C

Skärsdammen med sitt fågelliv!

04 Knipa

Knipan gillar små skogssjöar.

04 Skärlid Tomas och jag 01 A

30 meter höga branter omger sjön! Här kan man sitta och meditera.

 

05 Skärlid Tomas och jag C

Eller bara vandra längs stranden.

Publicerat i Fotografering | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Maltes födelsedag

Maltes födelsedag 01

Malte fyller 8 år och får ett flygplan av frigolit!

Maltes födelsedag 02

Och roliga glasögon!

Maltes födelsedag 03 A

Och en kikare så han kan kolla på fåglar! Emma busar till det i bakgrunden!

Maltes födelsedag 04

Emma med ballong!

Maltes födelsedag 05

Malte visar mormor en haj!

Maltes födelsedag 06

Emma visar mormor olika redskap till sitt spel!

Maltes födelsedag 08

Mollie visar mormor Minecrafts vargar!

Maltes födelsedag 07

Elias visar sitt självlysande tangentbord.

Maltes födelsedag katt 09

Meris visar sig i fönstret!

Maltes födelsedag katt 10

Bedjande blick från Meris som vill in och hälsa!

 

Publicerat i Fotografering | Etiketter , , , , , , , , | Lämna en kommentar

Daylight saving time

Rimfrost Snö Påskliljor

Sommartid är ett fullständigt onödigt påfund! Inte bara för människor utan även för mina växter. Särskilt nu när vi gör om på helgdagarna och flyttar tiden fram och tillbaka. De har blivit förvirrade och vet inte när de ska sova, vakna och blomma. Hur ska jag kunna ge dem en organisk och harmonisk uppväxt?

När Annandag Pingst plockades bort från almanackan protesterade mina Pingstliljor genom att inte blomma alls. Och julstjärnorna får varje jul genomgå tortyr för att plantskolorna tvingar dem att visa sina röda blad just när vi har det som mörkast här i Sverige. Och tack vare ”skottår” skjuter mina blommor skott endast var fjärde år! 

Nej skämt åsido. Allvarligt, omställning till sommartid? Vore det inte enklare att bara säga: ”från och med i morgon börjar skolan eller jobbet klockan 7:00 istället för 8:00?” Som tur är finns det en fast punkt i tillvaron trots allt. Den internationella standardtiden UTC (Coordinated Universal Time) en fast tidszon som aldrig observerar sommartid! Den är densamma året om överallt på hela jorden, tack och lov för det!

Våra makthavare verkar heller inte en ha en aning om hur omställningen från vintertid till sommartid påverkar människokroppens biologiska klocka på ett negativt sätt. Även djur drabbas när dygnsrytmen rubbas. Framförallt är det de rutinberoende produktionsdjur inom lantbruken som påverkas och blir stressade!

Skulle vi alls bry oss om tiden om det inte vore för att vi en dag ska dö? Nu ska jag inte måla fan på väggen!  Från början var omställningen till sommartid ett energipolitiskt beslut, och är väl det fortfarande! Men om vi tror att ytterligare en soltimme på eftermiddagen minskar energibesparingen är vi verkligen illa ute.

Hur vi än vrider och vänder på det blir det ingen vinst. Vi lägger oss en timme tidigare när det fortfarande är varmt ute. Vi har svårt att somna. Tidsomställningen innebär fler soltimmar och ett större behov av luftkonditionering. Plus minus noll alltså!

Svensk energipolitik är alltför nyckfull, en katastrof rent ut sagt! När EU skapar en gemensam elmarknad blir framtidens energi dyrare! Men vi glömmer den verkliga kärnfrågan: Hur länge räcker urantillgångarna? Varför klamrar makthavarna sig envist fast vid något som förr eller senare stupar på råvarutillgången? Allt bäddar för en avveckling av mer kärnkraft!

Publicerat i Poesi, Politik | Etiketter , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , , | 1 kommentar

VIP-kunder

Änder i Ängelholm 01

– Killar ska vi ta en pizza på stan, eller ska vi ragga brudar?

Änder i Ängelholm 02

– Hallå, pizzerian ligger till höger i rondellen!

Änder i Ängelholm 03

– Stoppa trafiken, Vip-kunder på väg in!

Änder i Ängelholm 04

– Var är alla brudarna?

Publicerat i Fotografering | Etiketter , , , , , | 1 kommentar